Vin

Kemiske undersøgelser af en gammel persisk krukke tyder på, at vindyrkning blev anvendt for 5500 år siden. Krukken blev fundet under udgravninger i Zagro bjergene i det vestlige Iran og stammer fra den sumeriske Uruk civilisation. Det er et samfund fra tiden før bronzealderen, som handlede med kobber og værdifulde stene med Afghanistan og andre dele af Iran.

I bunden og langs et område af væggen på indersiden har krukken en plet, som tydede på, at der har været lagret væske iden. Pletten indeholdt garvestyre og vinsyre. Krukken har også en lile åbning direkte oven for pletten, - noget som var almindeligt anvendt for at forhindre, at den skulle revne ved eftergæring. I nærheden af krukken blev der også fundet drikkebægre og et stort lerfad, som kan have været anvendt til at opbevare druer. Israelske forskere har fundet forkullede vinranker og druesten, som er dateret til cirka 3500 år før kristus. Nærmere undersøgelser af dette fund, viser at der blev dyrket druer på samme tid som krukken stammer fra.